咖啡，這種黑色金液自引進以來，一直是全球許多人日常生活的一部分。無論是早晨的喚醒神器，還是下午的能量補充，咖啡已經深深嵌入我們的生活。然而，關於咖啡的功效與禁忌，你又了解多少呢？
咖啡的健康功效
咖啡能預防肝癌與大腸癌？
是的，根據《Science Direct》上的研究報導，習慣性飲用咖啡的人，罹患肝癌和大腸癌的機率有所降低。這樣的結果無疑讓咖啡愛好者們大呼過癮！其實，咖啡中的抗氧化物質和多酚類化合物被認為具有抗炎和抗癌的潛力。
咖啡對心情的影響
喝咖啡時，那種微妙的快樂感從何而來？咖啡中的咖啡因是一種中樞神經系統的興奮劑，可以短暫地提升人的注意力和情緒。這也是為什麼許多人在工作或學習時需要來一杯咖啡，來激發他們的創造力和專注力。
咖啡的禁忌
咖啡因攝取過量的風險？
攝取過多的咖啡因可能導致一系列不適症狀，包括頭暈、腹瀉、口渴、失眠、頭痛以及躁動。嚴重時甚至可能出現呼吸困難、幻覺、心律不整以及癲癇等。成人每天應控制在300毫克咖啡因內，這大約相當於兩杯中杯美式咖啡。如果您是咖啡愛好者，請務必注意攝取量。
為什麼咖啡不宜與茶同服？
咖啡與茶葉中的單寧酸會干擾鈣的吸收，這對骨骼健康非常不利。尤其是對於老年人或有骨質疏鬆風險的人群，這一點尤為重要。想要同時享受兩者的美好，請至少間隔一小時以上。
孕婦能喝咖啡嗎？
孕婦最好避免過量飲用含咖啡因的飲料，因為這可能導致惡心、嘔吐、頭痛和心跳加快等不適反應。最為謹慎的做法是，完全避免或嚴格限制咖啡的攝取量。
咖啡飲用小訣竅
何時喝咖啡效果最好？
根據生理時鐘，早上9:30到11:30以及下午1:30到5:00是飲用咖啡的最佳時段。這些時間段人體的荷爾蒙水平較低，咖啡因的效果能發揮得更好。
空腹喝咖啡有什麼風險？
空腹喝咖啡可能會對胃部造成刺激，進而引起胃酸過多的情況。選擇在用餐後喝咖啡，或是在咖啡中加入牛奶或燕麥奶，能有效減少對胃的刺激。
咖啡與其他飲料的搭配禁忌
喝完咖啡後請避免立即抽煙或飲酒，這會加快血液循環，增加血管負擔。對於那些喜歡在咖啡館裡享受一根煙的朋友，這無疑是一個挑戰。
常見問題解答
為什麼咖啡會讓人心跳加快？
咖啡中的咖啡因是一種中樞神經系統的興奮劑，能提高心率，這也是為什麼有些人在喝咖啡後會感到心跳加快。
咖啡能幫助減肥嗎？
咖啡因能促進新陳代謝，短期內可能幫助減少卡路里攝取。然而，長期效果尚無定論，減肥還需結合健康飲食和運動。
咖啡會導致失眠嗎？
是的，咖啡因會延緩腦內腺苷的作用，這是讓你感到疲倦的化學物質。因此，睡前六小時最好避免飲用咖啡。
無糖黑咖啡真的最健康嗎？
無糖黑咖啡因為不含糖分和奶精，卡路里更低，因此相對來說是較健康的選擇之一。
喝咖啡真的能提神嗎？
當然！咖啡因能提高人的專注力和注意力，是許多人用來提神的絕佳選擇。
咖啡會影響骨質密度嗎？
長期大量飲用咖啡可能會影響鈣的吸收，進而影響骨質密度，因此建議適量飲用。
這些知識和小技巧，是否讓您對咖啡有了更深刻的了解？不妨在生活中實踐這些建議，享受咖啡的同時，也能避免潛在的健康風險。